健康|春分吃时令蔬菜 养生效果能够加倍

　  1、香菇
 

　　春季可是万物复苏的时候，这个时候可不只是植物在生长，人的身体自然也是在生长的。想要身体好的话，就要摄入适当的维生素D，帮助身体更好地进行更新代谢。所以说，平日里不妨吃一些香菇，其中最好是选择干香菇食用，因为被阳光暴晒之后，新鲜香菇中的某种物质会转化成维生素D，所以说，吃干香菇能够有助为身体补充足够的维生素D。所以说，平日了多用干香菇炖汤食用。

　　2、香菜
 

　　很多人多半香菜当调味料，比如说做一道美食之后，就喜欢放上一把香菜，喜欢吃的人就可以自行拿起来生吃。当然，也可以把它当蔬菜吃，只不过一般人一次性都不会吃太多的。这种食物尤其适合春季食用，因为其含有不少的醇类物质，吃了之后有助增进食欲，对于春季食欲不振的人来说，最应该吃一些了。

　　3、香椿
 

　　这可以是春季最为热门的时令蔬菜，富含钙镁钾等营养物质，而且气味闻起来也很香，让人神清气爽。将它洗好捞起来凉拌或者是直接生炒起来食用，都是非常美味的。注意了平日里吃它，可不只有增进食欲的作用，还有不错的消炎杀菌作用。
 

　　要知道，春季细菌和病毒繁殖得很快，这个时候吃些香椿的话，有助为身体杀菌消炎，减少被病毒盯上进而造成感染的机会。