厨余变良药！中医力荐这些食材别扔

　　中药的身影无处不在，默默地守护着我们的健康。从厨房里的调料，到花园中的植物，再到我们常喝的茶饮，中医药的智慧和力量已经深深融入了我们的日常生活。

　　今天，就让我们一起来探索那些被你当厨余垃圾扔掉的中药材，了解它、利用它，让它为我们的健康加分。

　　01荔枝壳

　　荔枝壳为无患子科植物荔枝的外果皮。作为中药的一种，在日常生活中是被大多数人随手扔掉的垃圾，但实际上它具有多种用途。无论是作为清热解毒的饮品，还是用于外敷治疗皮肤病，荔枝壳都能为我们带来意想不到的健康益处。

　　02柿蒂

　　柿蒂就是吃柿子时被我们扔掉的柿子的蒂部。从中医的角度来看，柿蒂性寒、味涩，具有清热、解毒、止血等作用。从泡茶到治疗痔疮出血、胃痛等，柿蒂均有独特的药用价值。

　　03橘络

　　相信这个橘子皮和果肉之间的白色网状纤维大家都不太陌生，通常在食用橘子时被忽略，有时因为口感不佳还会被特意撕下来。但其实它的药用价值不低。从中医的角度来看，橘络性平、味甘，具有理气、化痰、止咳等作用，且用法也相当简单。

　　04鸡蛋内膜

　　鸡蛋内膜就是剥鸡蛋时，粘在鸡蛋壳上的那层白色薄膜。在中医里它有个好听的名字叫凤凰衣。从中医的角度来看，凤凰衣性平、味甘，具有润肺止咳、养心安神、滋阴润燥等作用。

　　05芹菜根

　　芹菜根具有清热、利尿、降压之功用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。此外，失眠人群还可以将芹菜根熬制成汤，睡前饮用，可缓解失眠。

　　芹菜根含有很高的天然降压成分，用芹菜根煮水喝，能够起到很好的降压作用，而且，还具有一定的降糖作用，能够有效预防高血糖和糖尿病并发症。

　　方法：食用芹菜根的方法，非常简单，用热水加上面粉泡洗10分钟左右，再用开水烫一下即可烹饪食用，可以食用新鲜的也可以晒干备用。

　　06香菜根

　　香菜根主要是香菜的根部。其中含有大量的挥发油，有一定的解表发汗的作用，可以预防感冒，也适合于感冒初期，发热不太高的时候。

　　其次，香菜根可以刺激人体消化液的分泌，对于脾虚的人，香菜根泡水有健脾、开胃的功效，有一定的增进食欲的作用。

　　由于香菜根性温，适合体质偏寒者食用，可促进外周血液循环，有一定的活血化瘀的功效，改善寒性体质者的手脚冰症状。

　　从中医角度来讲，香菜根还有清热利湿、解毒透疹的功效，对于一些病毒感染导致的皮肤病有一定的好转作用。

　　做法：如果感冒时不出汗、流清鼻涕、咳清痰，可以用15g香菜根(约四五个)，再放上一点葱白煮水喝。

　　07茄蒂

　　茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血，即痔疮便血，或者牙疼、身上长疮了，说明体内有火，就可以用茄蒂来缓解。

　　做法：把中间硬杆剥下来，留下瓣状的部分食用，煮、蒸、炒都可。搭配尖椒、青椒都有不错的口感。鉴于茄蒂比较硬，建议烹饪时间长一些。

　　08分心木

　　分心木，就是两瓣核桃仁之间的那个间隔，也叫核桃挡。它在补肾气、固肾方面有很好的功效，很多人只在意核桃仁，却丢掉了这种好东西。

　　中医认为，分心木归脾、肾经，有涩精缩尿，止血止带，止泻痢的作用，对肾脏有特别的好处，可改善尿频尿急、手脚冰冷等!

　　做法：取核桃分心木3∽5克放入杯中加适量的温水，也可以加入少量的枸杞、红参等加强补肾效果，因为味道微苦，可尝试加入少量冰糖增加口感。

　　边角料美食推荐

　　白菜根红糖饮

　　材料：白菜根200克，生姜3片，红糖60克。

　　做法：将白菜根洗净，与姜、糖同煮，热饮。

　　功效：可治外感风寒。

　　芹菜根酸枣汤

　　材料：芹菜根60克，酸枣10枚。

　　做法：芹菜根、酸枣洗净备用，锅中放入酸枣加入适量清水，大火煲5分钟，将芹菜根放入，小火煮10分钟，调味即可。

　　功效：安神，预防动脉硬化。

　　空心菜根排骨汤

　　材料：空心菜根200克，排骨200克，虾米10克。

　　做法：排骨洗净斩块，虾米用清水洗净，煲内加适量清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟后，下空心菜根，煮5分钟后调味即可。

　　功效：可治龋齿牙痛。