不要采，街头已大量出现，全是农药！

有不少市民

在绿化带、野外公园等地的桃树上

发现了黄褐色、晶莹剔透的物质

呈透明或半透明质地

很多网友纷纷提问：

桃树上的胶状物质是桃胶吗？

是平时要花钱买的那种吗？

能不能吃呢？

专家提醒：不建议采食

01什么是“桃胶”？

  桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，是这类植株树干受伤（如虫咬、切伤等）或真菌感染后，出现自我保护反应所产生的分泌物。

  桃胶一般为泪滴状或大小不一的不规则块状，表面淡黄色、金黄色，半透明，刚流出时桃胶质韧软、有黏性，干透时较硬。
 

  由于其形似“泪滴”、晶莹剔透、宛如琥珀，故而人们也称其为桃油、桃脂、桃花泪。
 

  古人很早就意识到了这种物质能够食用，且具有药性，故而也会人为地处理采收。
 

  《名医别录》中就有记载：“桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。”
 

02街边的桃胶为何不能采？


 

桃胶对于人类而言是食物，但对于植物而言，是一种病理现象，叫作“流胶病”。
 

  养护部门为了维护这些绿化植物的健康，定期会使用药物对桃树进行病虫害防治。一是因为雨后潮湿，会有很多霉菌感染；二是园林养护喷洒农药有可能污染。
 

  再加上桃胶暴露在自然环境中，不可避免沾有空气中的污染物。所以，这种桃胶虽然看起来诱人，但吃起来并不安全。
 

03孕妇能否吃桃胶


 

  最好不要！
 

  《唐本草》中记载桃胶确有“破血”的功效，虽然药性温和，但孕妇在孕早期需慎用。
 

  一般人只要在日常食用过程中，服用适量、不贪嘴，是不会产生副作用的。