每日一膳| 弹牙爽口，行气解郁，西式香料与海产的碰撞，最近压力比较大，或湿气比较重的吃货们嗨起来！
今日，四川省中医药发展服务中心的小编为您推荐的这道养生菜肴，弹牙爽口，行气解郁，是西式香料与海产的碰撞，特别适合最近压力比较大，或湿气比较重的吃货朋友们。
01
鸭梨大 鸭梨大
随着社会的进步，人们的生活节奏也变的越来越快了，工作压力与生活也越来越大，比如职场竞争、升职、加薪、房贷、车贷、养娃、养家、娶老婆.....这一桩桩一件件着实让一部分人压的喘不过气来，有的朋友甚至选择了放弃生命。
有朋友要问：有压力应该怎样进行调节和缓和？
小编建议：可以从自我调整开始，或者可以饮食调整，没啥是一顿大餐解决不了的！废话少说，直接上干货！
02
远古药膳活为今用
推荐理由
这道菜咸香可口，选用九节虾虾肉弹牙爽口，香味、味道和卖相都相当不错。百里香这种香料我们平常并不常用，而西餐用得会比较多。
百里香又称麝香草，主要在法国、意大利、希腊、中东等地方的烹饪中使用。其口感略带一丝清苦，但也算温和，香气持久，讨人喜欢。天然的香料用处非常大，除了能提升食物的香气和味道以外，还能行气解郁，芳香除湿。如果最近压力比较大，或湿气比较重的人士，都不放试一试这道菜式。
今日药膳·推荐
百里香盐焗海虾
材料：
海虾（九节虾为佳） 500克， 粗盐500克，百里香少许。
做法：
（1）海虾去虾肠，剪须。
（2）粗盐放铁锅里，铺大约2厘米厚，和百里香一起炒热至散出香味。
（3）把海虾整齐地铺在粗盐上，加锅盖大火焗约10分钟（具体时间根据虾的大小调整），待听到锅里传出噼里啪啦的声音就差不多可以熄火了。
分享心得：
好锅储热能力强，食材在里面受热均匀很重要。