每日一膳｜处暑将至，一款适合夏秋交接时食用的清爽菜肴推荐给您！

     处暑将至，此时季节交替之际，您可要注意身体健康哦~

     疾病发生的两个重要原因：情志的刺激和气候的异常变化。情绪上，过度的伤心、郁闷等不良的情绪，以及过度的喜悦对身体都是一种伤害，所以终日纵乐，沉迷游戏、小说等也是有害的。

     不同的气候下不同的生活习惯，如夏日暴晒，冬日衣着过少对身体也有害处。除此之外，夏日在空调房下太久、过度吃生冷寒凉之品，而冬日整日在暖气室中，过吃温补滋腻的食物，也是寒暑过度的一种表现。

推荐理由

      即将进入处暑，意味着夏天即将过去，秋天马上来临。但在南方，暑热之气仍未退去，所以菜肴应该以清爽可口为主，再添加一点清润的食材为佳。这个菜式缤纷鲜艳，所选用的食材清甜爽口，很适合炎热夏日食用。百合，白色入肺，正应秋季之色，是秋日不可多得的凉润清补的食材，大家不妨一试！

缤纷小炒百合

材料：

     鲜百合1个，西芹200克，木耳（干） 5克，胡萝卜100克，生姜数片，大蒜 2瓣，食盐、白砂糖、生粉、花生油适量。（3-4人份）

做法：

     1、鲜百合切掉根部，掰散，洗净；木耳充分泡发后洗净；胡萝卜去皮切片；西芹斜切菱形段；大蒜去衣切片。

     2、把鲜百合、西芹、木耳分别下开水中焯20秒，捞出沥干备用。

     3、热油起锅，爆香生姜、大蒜，放入西芹、胡萝卜，炒至稍软后，加入鲜百合和木耳继续翻炒。

     4、另备一小碗放入食盐、白砂糖、生粉和适量清水，搅拌均匀，制成芡汁。

     5、倒入芡汁，翻炒一下菜肴，打一个薄芡，出锅装盘即可。