健康|减肥期间不吃主食？大错特错！

发稿时间：2023.10.13 来源：养生中国点击：568

秋天到了，冬天还会远吗？

更何况，成都的秋天长则一个月，短则半个月，昨天穿短袖，今天穿羽绒服！可谓是成都人的日常生活！

问题就来了，裹住厚厚的羽绒服，你还敢称体重吗？

今天我们就说到减肥！

经常减肥的朋友们都知道，“管住嘴、迈开腿”是控制体重的基本原则。

而说起“管住嘴”，不少人认为只要“少吃”就可以了。

事实上，减肥期间不吃主食？大错特错！

不吃早餐更易发胖

长期不吃早餐的人，在进行下一餐前，往往处于饥饿状态，此时，我们的身体会更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物。

如果您没有好好规划自己的饮食，而是随着自己的本能“乱吃”，则很可能在不知不觉中就摄入了更多能量。

这也就解释了，为何没吃早饭，体重还会不降反升。

当然，您可能认为这是在“危言耸听”。

但此前发表在《中国循环杂志》上的一项研究显示，不吃早餐确实与超重/肥胖有关。

该研究显示：与有吃早餐习惯的人相比，经常不吃早餐的人超重或肥胖风险增加了48%，腹型肥胖的风险增加了31%。

早饭吃得好，健康又苗条

《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐提供的能量要占全天总能量的25%~30%，对健康的意义重大。

一餐合格的早饭可用一个公式概括：主食+蛋白质+蔬果。

其中，每类食物都发挥着独特的健康作用：

1、主食

主食是碳水化合物的重要来源。

丰富的碳水化合物可以让我们的大脑正常工作，对保持健康的身体和积极的情绪都很有帮助。

注意：主食不要只吃精米白面，要粗细搭配，燕麦粥、杂豆粥、红薯等，都是不错的选择。

（减肥的关键是控制住热量，但是咱可不能直接给断掉了，营养会跟不上哦～）

一旦碳水跟不上会出现很多危害，相信很多女生都经历过，不吃主食一天或者一段时间身体会感觉特别疲惫，心情很低落的情况吧。

2、蛋白质

与碳水化合物相比，蛋白质消化吸收的速度会更加缓慢，具有抑制食欲和促进饱腹感的作用，也能帮助平稳餐后血糖。

全天充足的蛋白质摄入有利于机体组织的修复、提高免疫力、改善皮肤。如果缺少蛋白质会是免疫力下降，老化的速度也会加快，身体内部的脏器也都容易老化。

所以我们的早餐中最好要有肉蛋奶中的一种，比如鸡蛋、牛奶、煎鸡胸肉、酱牛肉。

当然，如果您偏好素食，也可以选择无糖豆浆或低盐豆干。只要把该补充的营养补充到位了都可以滴～

3、蔬果

很多人早餐容易忽略蔬果的摄入，新鲜蔬果不仅能提供维生素和矿物质，也可以提供膳食纤维和植物化学物，能增强饱腹感、抗氧化。

并且，蔬果的口感和颜色也能为单调的早餐锦上添花，促进食欲。

如西红柿、黄瓜、菠菜、苹果、香蕉等，吃起来都比较方便，是不错的选择。

在上述基础上，大家还可以加一把坚果作为每日上午的加餐，这类食物富含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，能提高早餐质量。

温馨小贴士

早餐最好是干稀搭配的。

若没有食欲，不要强迫自己吃下大量食物，应慢慢加量。先从吃流食开始，比如喝一小碗粥，或喝点酸奶、豆浆等，培养早晨胃肠对食物的兴趣。