健康|夏吃姜，保安康！

关于“姜”的江湖传说，层出不穷

啥子"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"

“夏吃姜，保安康”

“夜吃姜，赛砒霜”

“晨吃三片姜，赛过人参汤”

……

小编常常听家里的老人讲

吃姜的好处多得hin~

但具体怎么个多，怎么个好？

如何“夏吃姜保安康”？

今天小编就和大家一起来说说吧~

大家都知道，姜的口感就一个字“辣”。

炎炎夏日，本就应该吃点清爽的东西，为什么偏偏要跟自己过不去，去吃热辣辣的姜？

其实，姜是一味药食同源的食物，无论用于烹调美食还是入药都是一绝，可以说是家中一宝。

而夏天正是吃姜最好的季节。

夏天炎热，人体内气血散发于表，阳气充达于四肢皮表，此时内部气血不足，这个时候人体的毛孔都张开了，各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。

这时候吃点姜，就可以保护我们安然度夏，不给秋冬留下病根啦~

发汗防暑

夏季气温高，人体通过出汗来降温，如果没法出汗那就有可能中暑。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜茶大有裨益。

需要注意的是，生姜茶要趁热喝，这样才能驱寒出汗。

增进食欲

夏天由于气温升高的原因，常常会感觉到没精神，没胃口，不想吃东西。

这个时候就可以先来几片姜，刺激刺激唾液和胃液的分泌，从而起到开胃健脾、增进食欲的作用。

缓解风寒

生姜有发热、散风、散寒的功效。

夏季出现脾胃虚寒时，就可取3-5片生姜，直接沸水冲泡，趁热喝。这样不但能帮助身体出汗去寒气，也能预防一些胃肠疾病。

防止恶心呕吐

夏季食生冷后闹肚子，就可以吃点生姜。

有研究证明，生姜对恶心、呕吐、头痛、眩晕等症状有效率高达90%。

很多人说吃生姜的时候要去皮，因为姜皮上全是土，洗也洗不干净，一定要刮了皮才能吃；

有的人呢又说姜皮的营养价值高，因此吃姜一定要带皮吃。

其实生姜皮味辛、性凉，对于利水消肿的确有一定的效果，因此也有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

至于吃姜到底刮不刮皮，还是要看具体的情况。

比方说泡姜茶或是煮姜汤用来缓解风寒的时候，最好去姜皮，因为姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。

相反，如果是治疗一些热性病，像口臭或便秘等，就可以保留姜皮。

平时烹饪，像熬汤或是作为拌菜的作料时，大家就可以看心情去不去皮啦~

生姜是个好东西，这没错。

但是不是所有人都能吃这个好东西呢？或者任何时候想吃都能吃呢？其实不是这样的。

老一辈常说的“夜吃姜赛砒霜”其实不无道理。

夜间人体阳气收敛，阴气外盛，此时应该多吃些下气消食的食物，利于夜间休息。

而晚上吃姜后神经容易兴奋，虚烦不眠，容易影响睡眠质量。

因此吃姜多应在上午，晚上最好不要吃。

同样，也不是所有体质的人都适合吃姜。

阴虚火旺、阳亢动风者忌用生姜；内热，自我感觉热从体内而发，心烦，或觉得手心脚心发热的人，也不适用生姜。

不适合吃姜的人群食用过多反而会出现咽喉肿痛、口干口苦、牙龈肿痛、口臭、便秘等不良反应。

因此食姜一定要根据自身的情况哦~