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健康|这几种早餐要注意,吃一次毁一天

发稿时间:2019.07.12 来源: 点击:1853

 

一日之计在于晨

三餐中早餐很重要!

 

可是我们常常会为了赖会儿床或者化个妆,而挤压“认认真真”吃早餐的时间。

 

 

早餐时常犯的这些错,快来看看你中了几个?

 

 

吃“回味早餐”

 

“回味早餐”指的是剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。

 

不少家庭都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。

 

 

这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

 

但是剩饭菜隔夜后很可能产生有害物质,比如亚硝酸盐(一种致癌物质),吃进去会危害人体健康。

 

所以,吃剩的蔬菜,尽量别再吃;

 

如果要拿剩余的食物做早餐,一定要保存好,以免变质;

 

从冰箱里拿出来的食物,要加热透。

 

 

吃“传统早餐”

 

中国传统的“豆浆+油条”受青睐无数。

 

 

但“油条+豆浆”的吃法却不利于健康,因为油条在高温油炸的过程中,其营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利。

 

油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

 

豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多补充蔬菜。

 

 

吃“运动型早餐”

 

路边购买的早餐,边走边吃,手动、脚动、嘴动、全身运动……

 

 

上班一族的早晨,都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。顺路买个早餐,边走边吃,到公司前正好吃完,这个办法看似省时间,但是肠胃可受不了。

 

人在走路的时候,血液是往四肢流动,胃部的血液循环很弱,这个时候进食,都会有一些消化不良,长期下去可能引发肠胃炎和慢性胃病。

 

而且边走边吃,想想路上的灰尘、细菌,全粘在自己的食物上,一口下去……小编不禁打了个冷颤。

 

早上早起来十分钟,找个固定的地方慢慢吃一顿温暖的早餐,不仅吃的美味健康,一天的心情都会好起来,这才是正确的做法。

 

 

吃“零食早餐”

 

早上吃各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

 

 

很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。早上起来后,没时间的话,往往顺手拿起零食就做早餐了,方便快捷。

 

平时肚子饿了,吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。

 

零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。

 

饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。临近中午时,血糖水平会明显下降。

 

早餐吃零食,容易导致营养不足、体质下降。

 

 

如何判断早餐是否合格呢?可以参考这五个标准!

 

 

早上7~8点吃早餐

 

 

7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。

 

早餐与中餐,以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加,或者将午餐相应提前。

 

 

早餐要吃热的食物

 

早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如果此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。

 

长期进冷食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。

 

所以早餐要吃的“热乎乎”。

 

 

食用蛋白质含量丰富的食物

 

 

如牛奶、鸡蛋、酸奶、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等。

 

如果早餐里没有富含蛋白质的食物,那么血液中葡萄糖浓度会很快下降,失去后劲。也就是说还没到中午,就会有腹饿感。 然而摄入过量蛋白质,又会增加内脏器官的代谢压力。

 

所以早餐摄入蛋白质要适量。

 

 

食用碳水化合物含量丰富的食物

 

 

如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨等。

 

碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。

 

 

加点水果和蔬菜

 

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。

 

因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。这是对早餐质量的提升,更有利于营养平衡。

 

一顿好的早餐

能让你一天都轻松舒适!