《乌梅子酱》火遍全网，达川万亩乌梅绽放“药”你来赏

       “你浅浅的微笑就像，乌梅子酱~

       最近一首《乌梅子酱》霸榜各大音乐平台，火遍全网。乌梅子酱，是一种由乌梅为主制作而成的果酱，用乌梅子酱来形容爱情“厚厚的甜蜜感”，再贴切不过。        乌梅不仅酸甜可口，也具有很高的药用价值，据《神农本草经》《本草纲目》等30多种中医药药典记载，以乌梅入药的中药配方达50多种，现以乌梅中所含枸橼酸制成的中成药达20多种。

       要问哪儿的乌梅好？四川达州达川区当仁不让！《三国演义》中，曹操以青梅煮酒，与刘备论天下英雄。据传，这青梅就来自全国最大的乌梅原生资源地——达川。
       达川乌梅以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、口感柔润著称，其有效成分枸橼酸含量29.4%，居全国之首，高出《中华药典》标准近一倍，是标准的GAP制标品种。        凭借出众的特质，“达川乌梅”先后获得国家农产品地理标志保护产品认证、生态原产地保护产品认证。2021年，达川乌梅跻身“全国10大农作物优异种质资源”。        达川全区乌梅种植面积达10万亩，达川区中药材现代农业园区被命名为省三星级现代农业园区。发挥乌梅药用价值，园区内近20户新型经营主体长年与福建、云南等地企业合作，为其提供中药材加工原料。着力引进企业，推进规模化就地加工中药材，并从初加工向精深加工转变。通过强化与四川省中医药科学院、成都中医药大学等科研机构、院校深度合作，开发出青梅爽、乌（青）梅酒、乌梅露等系列产品，深受消费者青睐。达川乌梅成为达川农产品一张闪亮的名片，同时也成为四川中药材的一张金字招牌。


       “表白后的乌梅树下，土壤发了芽，美得不像话。”歌词中描写的意境，在达川照进了现实。        时逢早春，在达州市达川区百节镇乌梅山，雪白、粉黛的乌梅花海连成一片。深入花间，人与花互生意趣，描绘了一幅幅诗意画卷。        漫山遍野的乌梅花，形成了一个天然的氧吧，漫步在花丛中，既能赏花又能吸氧，让人心情愉悦。        一簇簇盛开的乌梅花，如云如絮，漫卷轻飘。洁白的花朵与粉嫩的花蕾，点缀在褐色的枝干上，浓淡相宜，别致唯美，在春天里散发着独特的魅力。        达县乌梅，久负盛名。有着“中国乌梅之乡”“中国乌梅名县”等美誉的达川区，拥有全国最大的乌梅原生资源林，现存百年以上的乌梅树1500多棵，矗立在百节镇乌梅山村的“乌梅后” 和“乌梅帝”，树龄已超过600年。目前达川区依托乌梅产业，探索“中医药+旅游”融合，不断发展观花、观果经济，促进了乡村旅游发展。
       乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔驱虫、除风湿、抗肿瘤、消除疲劳、美容养颜等多种功效，常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。乌梅口感虽酸，但属碱性食物，常喝乌梅酒，有助于维持碱性体质。因此，乌梅酒在达川当地也被称为“长寿酒”。

       春季肝木气旺，饮食不当或调理不当易出现烦躁易怒、气逆咳嗽、胃脘胀满、腹痛泄泻等症状，在这里向大家推荐一款适宜在春天饮用的乌梅白糖汤。

       做法：乌梅5枚、白糖适量煎水代茶饮。

       功效：乌梅收而不涩，能生津液；白糖补脾而不滋腻。糖尿病患者可不加白糖，单用乌梅捣烂煎水饮。

       适合人群：小儿及老年人体质偏弱者。